|
|
#1 |
|
عضو شرف
رقم العضوية : 9899
تاريخ التسجيل: Oct 2005
الدولة: السعودية
المشاركات: 550
بمعدل : 0.46 يومياً
![]() |
ماني طالع من المطبخ
نعم ماني طالع وجالس على قلبكم
حتى أحصل على أحسن وصفة لأم علي وإلا سأتخذ الإجراء اللازم تحياتي
__________________
![]() التعديل الأخير تم بواسطة اللورد ; 12-12-2005 الساعة 03:01 |
|
|
|
|
#2 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() رقم العضوية : 29
تاريخ التسجيل: Dec 2002
الدولة: U.@.E
المشاركات: 11,579
بمعدل : 5.19 يومياً
![]() |
مشاركة: ماني طالع من المطبخ
يا هلا و مليون مرحبا.. زارتنا البركة.. و تفضل خذ راحتك.. مع أم علي و بابا غنوج.. المقادير 1/2 كيلوجرام عجينة مورقة (البف باستري) 1/2 كوب زبيب 1/2 كوب جوز مفروم خشنا 1/2 كوب فستق حلبي مفروم 3/4 كوب سكر 4 كوب حليب 25 غرام أو 1 ملعقة طعام زبدة ملعقة صغيرة فانيليا علبة قشطة أو قيمر الطريقة * ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية. * تخبز هذه العجينة في صوان في فرن حرارته 180س (350 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن، حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر. * تخلط المكسرات مع بعضها. * يدهن طبق خاص بالفرن بالزبدة. * يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات. * يقطع إثنان من المستطيلات وتفرد فوق طبقة المكسرات ثم ترش بما تبقى من خليط المكسرات. * توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه. * يغلى الحليب مع السكر والزبدة وعلبة القشطة على النار، ثم يصبوا في الصينية وتوضع الصينية في فرن حرارته 180 س (350 ف) لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة. ملاحظة: يوجد في المحلات بسكويت على شكل اصابع.. و هو يشبه الباف باستري المحمص.. أنا استخدم هالنوع من البسكويت عشان اوفر وقت تحميص الباف باستري.. للسهولة والسرعة.. ها شرايك؟؟ تفضل أحلى طبق لأم علي.. بس خليك منورنا في المطبخ ![]() |
|
|
|
|
#3 |
|
مراقبة عامة
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() رقم العضوية : 1728
تاريخ التسجيل: Apr 2004
الدولة: السعودية
المشاركات: 26,614
بمعدل : 15.30 يومياً
![]() |
مشاركة: ماني طالع من المطبخ
![]() السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ღღ مساء الورد ღღ يعطيك العافية آهاااات تجنن أم علي بس نفسي اعرف ليه سموّها أم علي ؟ الله يحفظك يارب ![]() ![]()
__________________
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
|
|
|
|
|
#4 |
|
عضو شرف
رقم العضوية : 9899
تاريخ التسجيل: Oct 2005
الدولة: السعودية
المشاركات: 550
بمعدل : 0.46 يومياً
![]() |
مشاركة: ماني طالع من المطبخ
آهات
ألف شكر وبصراحة طلبت الوصفة مو عشان اطبخها لا لا بس لأني أحبها موووووووووووووت ![]() وطعمها مرررررررررررررة حلو لكن شكلها موقد كذا وحبيت اعرف طريقة عملها وبصراحة ريحتيني الله يريح قلبك وشكرا مرة اخرى لأنك ما سألتيني عن الإجراء اللازم الذي كنت سأتخذه تحياتي
__________________
![]() |
|
|
|
|
#5 |
|
عضو شرف
رقم العضوية : 9899
تاريخ التسجيل: Oct 2005
الدولة: السعودية
المشاركات: 550
بمعدل : 0.46 يومياً
![]() |
مشاركة: ماني طالع من المطبخ
اميرة الكون
شكرا على مرورك وبالنسبة لسبب التسمية فيقال والله اعلم ان زوجة عز الدين ايبك كان اسمها (ام علي) وهي التي قتلت شجرة الدر وقامت بتوزيع هذه الطبخة ومن يومها سميت بهذا الاسم تحياتي
__________________
![]() |
|
|
![]() |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|