مساء الخير يا صبايا كيفكون تئبروني انشاء الله 00
عاد هالطبخة تبون تاكلون اصابعكم وراها وقولو ما قله كوكو 0
المقادير :
1كيلو ربيان حبات
كاسات صغيرة أرز
4حبات بصل مقطعة بالطول
1كاس صغيرة بازلاء
2حبة جزر مقطعة حلقات رفيعة
2فلفل رومي مقطع مربعات
ملعقة صغيرة من فلفل أسود,هيل,قرفة
ربع فنجان شاي عصير ليمون
ملح
الطريقة :
نظفي الربيان واغسليه بالماء البارد ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون اغسلي الأرز وانقعيه في ماء ساخن لمدة ربع ساعة حمسي البصل حتى يصفر لونه ثم انشليه من الزيت وضعيه جانبا أضيفي الربيان والفلفل الرومي وقلبي لمدة عشر دقائق ثم أعيدي البصل وجميع البهارات والملح وكأس صغير ماء قلبي لمدة عشر دقائق إسلقي الجزر والبازلاء في قليل من الماء والملح ثم صفيهم صفي الأرز وضعيه في قدر وأضيفي إليه 8كاسات ماء وإتر كيه حتى يقارب النضج ثم صفيه من الماء إخلطي الأرز مع الجزر والبازلاء وضعي الأرز فوق الربيان بدون تقليب حمي قليل من الزيت ورشيه فوق الأرز واتركيه على نار هادئة أحضري طبق التقديم اغرفي فيها الأرز ثم ضعي خلطة
الربيان فوق الأرز 000
هاه وش رايكم بالشيف كوكو
الإهداءات
17-04-2003, 03:15
زين منك الحين تفشلنا,,,
العرض العادي
