دجاج على الطريقة اليونانية

مساء الخير يا طيوفاتي الحلوات..

ما ادري ليش أحس اني في جو رمضاني


هالأكلة لازم لازم تجربونها.. هي فيها نكهة غريبة شوي من الخردل بس شهية جدا..

بصراحة ما أكلها مع خبز.. بس مع السلطة اليونانية و تطلع يم يم..

(و عشان اميرة ما تقول ريجيييييييييييييييييييم )



يالله نبدأ بسم الله..


دجاج على الطريقة اليونانية:

المقادير:

- مقادير الصلصة
8 فصوص ثوم
نص كوب صلصة الخردل
3 ملاعق طعام عسل
نص كوب حبوب خردل مطحونة خشن
بشر ليمونة
ملح و فلفل أسود
عصير ليمونتين
كوب زيت

- مقادير الدجاج
8 صدور دجاج نظيفة من غير جلد أو عظم
ضمة صغيرة اوريجانو طازج أو ملعقة كبيرة اوريجانو مجفف
ضمة صغيرة ثوم معمر طازج أو ملعقة كبيرة مجفف و هو يباع في السوق تحت إسم (thyme)

هذي صورة لعشبة الـ thyme



الطريقة:



- تحضر الصلصة بخلط جميع المقادير في الخلاط حتى تصبح مثل الصلصة و تترك جانبا





- تضاف الأعشاب إلى قطع الدجاج ثم تضاف الصلصة و تخلط جيدا
- توضع في الثلاجة مدة ساعتين




- تصف في صينية الفرن (بدون الخلطة) و تدخل الفرن حتى تنضج
- عند التقديم يصب عليها بعض السائل الموجود في صينية الفرن و ترش بالبقدونس الناعم






و صحتين

يا هلا بأميرة الأمامير

بشري لقيت الثوم والا لا؟؟


ان شاء الله يعجبك )))))

واااااااااااااو شيء مرتب ومغري وشكل سعراته مو كثير والله حسيت بطعمه ..

بس لازم الخردل الحب ؟؟؟؟

والثوم لازم معمر؟؟؟؟؟

يا هلا بورد الخال..

ترا نكهة هالطبق تعتمد بالأساس على الخردل الحب..

و هالخردل يكون جاهز في مرطبان مثل مرطبان الزيتون عند قسم الصلصات.. يكون مكسر شوي مش حب كامل..

و بالنسبة للثوم المعمر انا الاقيه بسهوله مجفف.. بس الطازج في بلادنا صعب.. هو نوع من الأعشاب أعتقد انه نفسه ورق الثوم الأخضر..


شوي المقادير صعبة لأننا في الخليج ما نستخدمها بس يالله نجرب شي جديد



تسلمين حبيبتي على المرور و ان شاء الله تجربينه و يعجبج..